Десерти

Крем карамел

Необходими продукти:

500 мл прясно мляко, сварено и охладено
200 гр захар
4 яйца
1 пак. ванилия

Приготовление:

Отделя се една четвърт от захарта, карамелизира се в купички (чаши) и се оставя да изстине. Разбиват се яйцата с останалата захар и към тях се добавя с непрекъснато бъркане прясното мляко и ванилията. Сместа се изсипва в купичките. Те се подреждат в тава, която после се допълва до половината със студена вода. Кремът се пече в умерена фурна. След сгъстяването фурната се изключва и тавата се изважда, но кремът се оставя да изстине във водата, в която е бил.

🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴

Лесен чийз кейк без печене в индивидуални порции

Продукти:

150г бисквити - най-обикновени чаени бисквити ще свършат работа
75 г масло
200 г сирене крема
25 г icing sugar (Може да се приготви вкъщи. Смели една чаша кристална захар до пудра захар и добави 1 чаена лъжица царевично нишесте и разбъркай)
1ванилия на прах или 1 чаена лъжица течна ванилия
80 мл сметана за готвене
За топинг може да се използва настърган шоколад, плодове или някакво желе (сладко) Напр. ягодово желе/ сладко

Приготовление:

Сложи бисквитите в дълбок съд и ги смачкай на трохи.
Затопли внимателно маслото в по-дълбок съд докато се разтопи и добави бисквитите. Разбъркай докато се смесят добре. Раздели сместа между 4 чаши или малки купи. Аз ползвам стъклени купички за крем карамел.
Сложи в хладилника докато приготвяш сместа за чийзкейка.
Сложи сиренето крема, пудрата захар с нишестето (icing sugar) и ванилията в дълбока купа и разбъркай с миксер докато сместа стане гладка. Добави сметаната и бъркай отново, докато се сгъсти.
Сложи сместа върху бисквитената основа и сложи в хладилника отново. След половин/ един час можеш да добавиш топинг по избор и да сервираш.